为进一步加强餐饮具集中消毒服务单位的卫生监督管理，规范经营行为，提高餐饮具卫生质量，保障人民群众身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》等法律法规要求，近日，满洲里市疾病预防控制中心（卫生监督站）对辖区内1家餐饮具集中消毒服务单位进行了监督检查。
此次检查重点围绕档案资料是否齐全、人员健康管理与卫生要求、生产场所卫生状况和车间布局生产过程、清洗消毒设备是否符合要求、消毒记录是否完整、生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂是否符合标准要求、出厂餐饮具的包装标识是否完整、出厂餐饮具是否按照规定进行检验并随附消毒合格证明等开展了监督检查。检查中要求餐饮具集中消毒单位负责人严格落实生产安全主体责任，细化工作措施，严格执行卫生质量标准要求开展餐饮具集中清洗消毒工作，确保出厂的餐饮具消毒符合相关标准要求，同时工作人员在现场随机抽取了清洗消毒后包装成品餐饮具进行采样检测。
下一步，市疾病预防控制中心（卫生监督站）将持续加大对餐饮具集中消毒服务单位的监管力度，进一步规范餐饮具集中消毒服务单位的生产经营行为，提高餐饮具集中消毒服务单位的卫生管理水平和责任意识，确保出厂餐饮具的卫生质量，为广大市民提供更加放心、安全的餐饮具，切实保障公众的健康权益。（李民 供稿）
